Bolo Pernalonga

Ingredientes:
3 Cenouras grandes
3 Ovos
3 xícaras Farinha de Trigo
3 xícaras de açucar
1 xícara de óleo de cozinha
1 Colher de Fermento em Pó

Modo de Fazer:
Bater no liquidificador uma cenoura picada em pedaços, os ovos eo óleo.
Misture num recipiente o açucar, a farinha eo fermento. Acrescente no liquidificador e bata por mais cinco minutos.
Coloque numa forma redonda previamente untada e polvilhada com farinha.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos em forno brando.

Para incrementar seu bolo faça uma cobertura de chocolate:
5 colheres de leite
2 Colheres de Manteiga
1 xícara de açucar
1 xícara de Achocolatado
Preparo:
Dissolva o chocolate no leite, acrescente o açucar ea manteiga leve ao fogo até ferver.
Derrame ainda quente sobre o bolo após retirado do forno.